「优惠项目存1元送18」卖灌饼一个月赚4万多!怎么做到的?

2020-01-11 15:03:21 

「优惠项目存1元送18」卖灌饼一个月赚4万多!怎么做到的?

优惠项目存1元送18,三百六十行,行行出状元,卖个灌饼都能月赚4万,你呢?

最近一则新闻引起了小编的注意:

在山西省有一个卖了17年鸡蛋灌饼的宫师傅最近火了!由于宫师傅做的灌饼分量足且干净实惠,好多人都慕名来买他的灌饼,大排长队。

不仅如此,宫师傅还在网上直播卖灌饼,每个月总共能收入4万多块。靠着这个小摊位,宫师傅供孩子读完了大学,还在当地买了两套房。

我的天!卖个灌饼一个月就赚这么多钱,真是牛啊!

在佩服宫师傅的同时,小编又陷入了思考:宫师傅的灌饼是因为好吃才会有很多人来买,做了17年,口碑已经打出去了,卖的好是当然。如果是这样,那我们在开餐饮店的时候就还用考虑选址了吗?是不是做得好吃就行?

场景一:

很多人在去陌生城市玩的时候,用餐时去哪里吃饭都会这样做,拿起手机在网上搜一下附近有哪些餐馆,然后选一家评价较好的餐厅直接过去用餐,对于附近街边的餐厅,完全没有考虑,因为不熟悉。

场景二:

上班族在正常的上班过程中,中午用餐除了直接到楼下随便吃点应付一下肚子,若想吃一顿好的,大多都会点外卖,找一家口碑较好的餐厅,然后直接在网上订餐,完全不会考虑这家餐厅开在哪里。

这上面的场景,相信有很多人都有类似的经历,对于大多消费者来说,这太正常了。但若站在开店老板或想要开店的创业者的角度来说,那就有些扎心了。

我们辛辛苦苦,花费了大代价找到了一家好店面,竟然比不过一家开在旮旯里的店铺,那开店前的选址,还有什么意义?为什么会出现这种情况呢?

1. 科技的发展正在改变顾客的消费习惯

在十年前消费者购物消费,通常都会选择附近的商业中心,这就是我们常说的逛街。在这时开店,店铺的位置可以说非常重要,因为这时的消费者都会去一些人群扎堆的商业中心,如果店铺的位置偏僻,还真的开不下去。

而现在由于互联网大数据的普及,消费者的消费习惯也在发生改变,他们一旦有购物的想法,通常都会先上网了解一下,寻找自己喜欢的购物点,然后直接过去,甚至都不用过去,直接在网上就买了。在这个情况下,哪怕你的店铺的位置整的很偏,也没关系,只要能让消费者在网上看到就行了。

若店铺的产品优质,顾客用了都说好,这样一来,店铺拥有了很好的口碑,这时候开店老板还用在意店铺的位置吗?只要你的店铺真实存在,就会有顾客慕名而来,甚至偏僻的位置都会成为店铺的卖点。顾客:我就说吧,美味在民间。

2. 线上运营已经成为开店老板必备的技能

在传统的开店中,若是开店前位置选的不好,基本上可以说是给店铺判了死刑,但如今这种情况可以说发生了一些改变,开店位置出现了问题,如果开店老板熟悉线上运营,店铺还是可以抢救一下的。若是在线上运作的好,还是能给店铺吸引一些流量的。

线上运营是未来开店的一个趋势,越来越多的消费者在有消费欲望时,都会通过网络来寻找自己理想的消费地点,甚至直接在线上消费,若老板不精通线上运营,只能慢慢的被市场淘汰。

3. 店铺选址完全没有用了吗?

当越来越多的消费者习惯线上消费时,店铺的选址还有用吗?有,只是在选址时需要更精更细,消费者在消费时,很大程度都属于冲动消费或者随机消费,好的店铺能提高消费者随机消费的概率, 这在一些行业中,尤为明显。

就如奶茶店,就非常依赖冲动消费或者随机消费,大多消费者都是在见到店铺之后才会产生消费的想法,这种类型的店铺就非常依赖店铺的选址。

另外,好的店铺更能为消费者提供便利,从而得到顾客的喜爱,就如便利店,快餐店等等,当消费者在消费过程中,更追求便利时,店铺的位置就显得重要了。

总 结

选址还是很重要的,但重要的不是需要开店老板选择一个最好的位置,而是需要选择一个最合适的位置。

好位置固然对开店有好处,但同样高额的店铺租金也让开店老板头疼,可若是选择一个位置次一些的店铺,把省下来的租金放在线上做营销,是不是比选择一个最好的位置更赚钱?这是开店老板需要思考的问题。

本文来源:铺铺旺,由餐饮界(微信id:canyinj)整编报道,转载请注明来源!